| Quantité | Ingrédients |
|---|
| 80 g | cacahuètes grillées |
| 4 c.s. | coriandre fraiche |
| 65 g | sucre de palme |
| 400 g | nouilles de riz fraiches |
| 65 ml | nuoc-mâm |
| 1 c.s. | huile d'arachide |
| 2 gousses | ail |
| 1 c.s. | gingembre frais |
| 3 | oeufs |
| 2 | oignons nouveaux |
| 180 g | germes de soja |
| 2 c.c. | piment rouge frais |
| 300 g | crevettes cuites |
| 70 ml | sauce aux piments |
| 1 c.s. | sauce tomate |
| 2 c.c. | sauce soja |
Recette
Étape 1 : Émincer le piment rouge et les oignons nouveaux. Ciseler la coriandre fraiche. Hacher grossièrement les cacahuètes grillées. Râper le gingembre frais. Piler les gousses d'ail.
Étape 2 : Mettre les sauces et le sucre dans une casserole. Faire réchauffer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Étape 3 : Mettre les nouilles de riz dans un saladier et verser de l'eau bouillante dessus. Attendre jusqu'à ce qu'elles soient molles. Égoutter.
Étape 4 : Mettre dans un wok l'huile, l'ail et le gingembre et faire revenir. Ajouter ensuite les crevettes et les oeufs. Remuer jusqu'à ce que les oeufs soient bien fermes. Rajouter alors les autres ingrédients et cuire encore quelques minutes à feu doux.
Commenter
Noter
Enregistrer
